La traçabilité alimentaire blockchain de Carrefour avec Crystalchain

Le 03 septembre 2018 – Déploiement d’une solution et accompagnement d’une multinationale de la grande distribution dans son utilisation des technologies blockchain.


Au cœur des nouvelles technologies, les applications concrètes de la blockchain vont permettre d’améliorer l’expérience client en lui fournissant toutes les informations dont il a besoin sur les produits qu’il consomme et permettre aux entreprises de valoriser leurs produits.

Une technologie idéale pour la traçabilité alimentaire

Dans le cadre de son programme Act for Food et convaincu du potentiel des technologies blockchain, le groupe Carrefour a décidé, très tôt, d’investir les technologies blockchain au profit de ses méthodes de traçabilité alimentaire. Carrefour est la première entreprise de grande distribution en Europe à se positionner sur ces technologies pour en tirer les bénéfices d’une application concrète. L’objectif est de fournir au consommateur les informations relatives à chacune des étapes du parcours du produit, de l’éleveur jusqu’au rayon du magasin. Appliquée au secteur alimentaire, la blockchain permet, en effet, de transférer et de stocker les informations relatives au produit : sa provenance, son lieu d’élevage ou son mode de production. Elle garantit aux consommateurs une transparence complète sur le circuit suivi par les produits. Le groupe Carrefour a donc naturellement opté pour porter la traçabilité de ses Filières Qualité maison sur cette technologie de pointe.

Définition d’ une méthodologie industrialisable pour faciliter le déploiement de la blockchain à l’ensemble des Filières Qualité Carrefour

Après un travail effectué sur la Filière Qualité poulet d’Auvergne pour accompagner les équipes de la Direction Organisation France dans le développement d’une solution blockchain Ethereum, la collaboration s’est poursuivie avec la définition et la formalisation d’une méthodologie industrialisable permettant de faciliter le déploiement de la blockchain à l’ensemble des Filières Qualité Carrefour. Crystalchain a œuvré de concert avec les équipes internes de Carrefour pour développer une méthodologie représentative des réalités du terrain. Ce travail de longue haleine a mobilisé de nombreux collaborateurs, des Chefs de Produit, Responsables Qualité, des membres des équipes IT et communication, des partenaires et fournisseurs afin de mesurer les enjeux propres à chaque métier et les contraintes liées. Tout en apportant son expertise des technologies blockchain Crystalchain s’est également appuyé sur des années d’expérience des métiers de la grande distribution pour mener à bien cette mission.


Deployment of a solution and support of a multinational retailer in its deployment and use of blockchain technologies.

At the heart of new technologies, blockchain will improve the customer experience by providing all the information they need about the products they consume and allow companies to add value to their products.

As part of its Act for Food program and convinced of the potential of blockchain technologies, Carrefour decided to invest in blockchain technologies to enhance its food traceability methods. Carrefour is the first large retail company in Europe to position itself on these technologies to reap the benefits of a concrete application. The aim is to provide the consumer with information about each stage of the product journey, from farm to table. Applied to the food sector, blockchain technologies make it possible to transfer and store information about the product: where it comes from, where it was raised or how it was produced. It guarantees consumers complete transparency on the circuit followed by the products. The Carrefour group has naturally opted to bring the traceability of its in-house quality lines to this state-of-the-art technology Carrefour decided to use this state-of-the-art technology in order to ensure the traceability of its quality lines. With this in mind, Carrefour turned to Crystalchain asking for support in this complex reflection on blockchain deployment.

After working on the poultry from Auvergne in the development of a blockchain Ethereum solution to support the teams of Direction of Organization and Methods, the collaboration continued with the definition and the formalization of an industrializable methodology to facilitate the deployment of the blockchain to all Filières Qualités of Carrefour. Crystalchain worked with the internal teams of Carrefour to develop a methodology representing accurately the realities of the field. This long-term work involved many employees, Product Managers, Quality Managers, members of the IT department, communication teams, partners and suppliers. All of whom worked together to measure the issues specific to each business and related constraints. While bringing its expertise in blockchain technologies Crystalchain has also relied on years of experience working with the largest retailers to carry out this mission.

En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. En savoir plus

Les paramètres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramètres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

Fermer