Mérieux NutriSciences et Crystalchain présentent leur offre commune de traçabilité lors du salon CIFSQ en Chine

Le 4 novembre – Pékin accueillait la semaine dernière l’évènement China International Food Safety & Quality Conference (CIFSQ).

En Chine, depuis 2008, la filière du lait infantile est sensible. En effet, la multiplication des scandales sanitaires et alimentaires a contribué à nourrir un climat de méfiance au sein de cette filière et sur ce marché. Les parents ont donc besoin d’être rassurés sur toutes les étapes de production des produits qu’ils achètent et que leurs enfants consomment.

C’est dans ce contexte que les sociétés Mérieux NustriSciences et Crystalchain présentent leur offre commune de traçabilité en utilisant la technologie blockchain.

Pour ce projet de traçabilité de la filière lait, les laboratoires Mérieux NutriSciences, fort de 50 ans d’expérience, apportent leurs connaissances du marché et une expertise des risques sur l’ensemble de la filière. Les experts de la société Crystalchain apportent quant à eux leurs connaissances et leurs compétences sur la technologie blockchain, mais aussi une expertise rare en la matière, à la fois métier et technique. La solution commune permet d’instaurer une réelle relation de confiance basée sur la transparence. Ici, la blockchain permet d’identifier et d’authentifier le parcours du produit depuis la ferme jusqu’à sa production et sa commercialisation, tout en référençant l’ensemble des analyses. Utiliser la technologie blockchain présente donc un double intérêt pour regagner la confiance du consommateur : la transparence et la sécurité de l’amont et de l’aval de la production du lait infantile.

Lors de cet événement, regroupant les principaux acteurs et experts internationaux de la sécurité alimentaire, Mérieux NutriSciences a effectué une démonstration de notre plateforme de traçabilité. Dans cette dernière, chaque organisation, telle que les fermes, les logisticiens, l’usine de production et les laboratoires sont représentés. Les utilisateurs vont pouvoir renseigner chaque étape du processus de production, les analyses et les tests libératoires qui sont ensuite stockées dans la blockchain. A partir d’un lot du produit fini, le directeur qualité ou sécurité va retrouver l’ensemble des informations suivantes en temps réel : date de la collecte, analyse à la ferme, livraison de matières premières, analyse à la livraison, les étapes de transformation de la matière première, l’ajout des ingrédients et additifs, de l’emballage et les analyses réalisées sur le produit fini.

Les informations sont fiables et vérifiables à tout moment. La plateforme et la technologie garantissent la véracité et la non-altération des informations. Toutes les informations inscrites sur la blockchain sont traitées et analysées en continu, permettant ainsi en cas de nouveau scandale, de contamination ou d’analyse non conforme, d’identifier, d’isoler et de retirer rapidement le ou les lots impactés. Grâce à une traçabilité complète de la filière, les acteurs sont en mesure de rassurer le consommateur final. 

Crystalchain souhaite adresser ses remerciements à son partenaire Mérieux NutriSciences et notamment à Agnès Houpiart-Dupré, Vice-Pésidente Digital Solutions, Lynna Lin, Marketing Manager China, et Zoé Coudert, Scientific Marketing Manager pour leur accompagnement et leur implication dans ce projet innovant. 

Notre solution permet de retracer les étapes de production d’un produit de lait infantile :

Scannez-moi pour retrouver toutes ces étapes de production :

Ou cliquez directement sur le lien suivant :

https://www.crystalchain.io/restitution-mxns-baby-food-en/

Pour en savoir plus sur l’offre MXNS DIGITALSOLUTIONS :

https://digital-solutions.merieuxnutrisciences.com/en/content/crystalchain-1

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