Un article paru dans Stratégies le 06/06/2019
En réaction aux divers scandales alimentaires et sanitaires, les consommateurs exigent davantage de transparence. Sylvain Cariou, président et fondateur de Crystalchain, nous explique comment la B-Traçabilité (Blockchain Traçabilité) révolutionne la transparence et rétablit la confiance.
En 2016 vous avez fondé Crystalchain, une entreprise qui propose une solution complète de traçabilité basée sur la technologie blockchain. Expliquez-nous votre métier.
SYLVAIN CARIOU : Notre métier consiste à tracer chaque étape de la chaîne de production sur la blockchain pour que le consommateur puisse disposer de toutes les informations relatives aux produits qu’il achète. Une fois qu’un produit est tracé, nous lui intégrons un QR code. Ainsi, le consommateur peut le scanner avec son smartphone et avoir accès instantanément aux informations relatives au produit. Notre objectif est à la fois de permettre aux entreprises d’être plus transparentes avec le consommateur et de prouver la valeur de leurs produits.
Qu’est-ce que la blockchain et que veut dire « tracer sur la blockchain » ?
SC : La blockchain c’est une sorte de grand livre dans lequel tout le monde peut écrire mais personne ne peut rien effacer. Ce qui revient à dire que lorsque nous écrivons une information sur la blockchain, elle est comme « gravée dans le marbre ». Par extension « tracer sur la blockchain » signifie graver dans le marbre toutes les données d’un produit, les informations relatives à l’origine des composants du produit, aux étapes de sa fabrication, de son stockage, de sa distribution, de son impact environnemental, du respect de normes et de règles éthiques.
En quoi la traçabilité blockchain révolutionne-t-elle la transparence ?
SC : Pour une entreprise, tracer son produit dans la blockchain c’est faire le choix de la transparence. D’abord, les risques de fraude a posteriori sur les données sont supprimés puisque les données ne peuvent être modifiées. Ensuite, les informations sont inscrites tout au long de la chaîne de production et chaque acteur s’engage personnellement, en signant les informations inscrites, sur leur fiabilité. Enfin, notre outil permet de vérifier la cohérence des données : par exemple si un producteur de pain bio déclare avoir produit 1000 baguettes, nous allons vérifier qu’il s’est bien approvisionné dans la quantité de farine bio correspondante. La traçabilité blockchain permet aux marques de reprendre le contrôle de leur communication en mettant en avant les qualités de leurs produits, et ceci de façon crédible car les informations sont 100% vérifiables.
Quels sont les autres intérêts pour une entreprise à mettre en place une traçabilité blockchain ?
SC : Grâce à notre solution, toutes les informations inscrites sur la blockchain sont traitées et analysées en continu. Deux avantages significatifs s’offrent aux entreprises. Le premier est de bénéficier d’outils d’aide à la décision (tableaux, graphiques) construits en temps réel avec des données fiables et sécurisées. Ainsi, l’organisation de la supply chain peut être continuellement améliorée en permettant des gains considérables d’efficacité et une réduction des coûts pour l’entreprise. Le deuxième avantage de notre solution est de pouvoir réagir instantanément à une situation de crise. Nous pouvons identifier instantanément l’origine d’un problème et le neutraliser en organisant un rappel des produits défectueux rapidement limitant les risques sanitaires, financiers et d’image. C’est un vecteur supplémentaire de confiance pour le consommateur.
