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Carrefour déploie la blockchain au saumon frais Filière Qualité Carrefour

Carrefour a annoncé dans un communiqué poursuivre le déploiement de la technologie blockchain. Celle-ci est dorénavant appliquée au saumon frais Filière Qualité Carrefour (FQC). Le saumon est le 25ème produit à bénéficier de la blockchain après le poulet et la poularde fermiers d’Auvergne, les œufs, les oranges ou encore le lait frais et le camembert. Carrefour a été accompagné par Crystalchain dans le déploiement de cette filière.

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Sylvain Cariou interviewé sur la portée juridique de la blockchain

Sylvain Cariou a été interviewé avec plusieurs experts de la commission de normalisation blockchain (Caroline de Condé, Jérôme Pons, Ingrid-Mery Haziot) par le site Actualités du droit de Wolters Kluwers sur la question de la portée juridique de la preuve par la blockchain. Ils ouvrent quelques pistes de réflexion, notamment sur la normalisation.

Raphaëlle Duchemin : Comment améliorer la traçabilité de la viande ?

Raphaëlle Duchemin échange sur la traçabilité de la viande avec Sylvain Cariou, cofondateur et président de Crystalchain, une plateforme qui apporte aux entreprises des solutions innovantes en termes de traçabilité de produits, Philippe Dumas, éleveur et président du conseil d’administration de Sicarev, ainsi que Melchior de Warren, co-fondateur des Colis du Boucher.

Carte d’identité de nos produits

Chroniqueuse : Isabelle Martinet Un géant de la grande distribution (Carrefour) renforce la traçabilité alimentaire. Le consommateur va pouvoir scanner…

Blockchain Healthcare Startups

In the early days of blockchain, many startups focused on its most famous application, Bitcoin. But in the last few years, the technology developed and new…

Cap sur le digital aux Innovation Days

Les Innovation Days qui ont réuni près de 500 participants les 3 et 4 octobre à la Maison de la chimie à Paris, ont été l’occasion de remettre aux starts-up et…

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